良質な素材から生まれたヴィーガンの
インスタントラーメン
Concept
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世界中でより多くの人にラーメンを
安心して食べてもらうために
インスタントのヴィーガン・ラーメンを開発 -
動物性エキスおよび化学調味料不使用で
マクロビオティックの利点を最大限に
引き出した天然素材のインスタントラーメン -
世界中どこにいてもお湯を注げば
天然素材の美味しいラーメンを
お召し上がりいただけます
Noodle & Soup
オリジナル
秋田県と山形県の県境にそびえる神室連峰の麓にある麺工場で、厳選された食材を使い、特殊な低温乾燥法（特許申請中）で製麺しました。従来の油揚げ麺より大幅にカロリーを抑え、よりヘルシーに、また食材の旨味を引き出しています。麺には天然由来のモンゴルかん水を使用し、スープには有機酵母エキスを使用することで、安心して完食していただけます。
グラスヌードル
九州産のサツマイモと北海道産のジャガイモのでん粉を、奈良県の春雨職人にラーメン用に特殊配合してもらい製麺しています。仕上げには栄養価の向上と殺菌作用がある天日干しにこだわり、自然の恵みがたっぷり詰まったグルテンフリー麺を完成させました。
ABOUT
Produced by SHICHISAI
ラーメンオブ・ザ・イヤー受賞、ミシュラン・ビブグルマンにも掲載されたラーメン店「麺や七彩」の阪田博昭氏をチーフプロデューサーに迎え、企画から商品開発を行っています。マクロビオティックの特長を最大限に生かし、食材そのものが持つ旨味や香りを引き出すことに成功。天然素材の魅力を掛け合わせた、動物性エキスゼロ、化学調味料ゼロ、アルコールゼロのインスタント・ヴィーガン・ラーメンをご堪能ください。「何色にも姿を変えられる」という意味を持つ「七彩」は、さまざまな表現を通じて、日本の食文化を正しく継承し、愛のある料理で世界中のラーメンファンを笑顔にしています。
SOUP
Soup - スープ
動物性エキス不使用のスープ
スープには、動物性エキスや化学調味料を一切使用していません。有機穀物を原料とする有機酵母エキスで、多くの食べ物に制限がある方や、小さなお子様からご年配の方まで、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。
弊社では、持続可能な社会作りの取り組みとして、プラスチック製品の使用量削減を目指しています。パッケージ（外装）には、新たに紙製バリア素材「SHIELDPLUS」（日本製紙）を使用し、リサイクルマークを「プラ」から「紙」に変更しました。
また印刷には、石油系の揮発性有機化合物（VOC）を１％未満に抑えた、人と環境にやさしい「ノンVOCインキ」を使用し、環境に配慮をしています。
- 紙製バリア素材（SHIELDPLUS）
- 100％木質素材を用いた基材に、製紙用水系塗工技術を活用したバリア塗工層を付与した紙製バリア素材。酸素や水蒸気などの透過を防ぎ、おいしさを保ちます。
- インク／ノンVOC
- 印刷インクは、石油系の揮発性有機化合物（VOC）を１％未満に抑えた、人と環境にやさしい「ノンVOCインキ」を使用しています。従来の植物油インキよりもさらに進んだ、環境調和型インキです。
Package Design
Yusuke Hanai
パッケージは、イラストレーター・YUSUKE HANAIによる描き下ろし。日本の美的感覚とアメリカのレトロなイラストレーションを融合したユーモアたっぷりの作風は、アメリカ、フランス、オーストラリアなど、世界中で人気を集めています。
Online Shop
オリジナル
天然素材の旨味を最大限に引き出したこだわりのインスタントラーメンです。スープには「有機酵母エキス」を使用し、動物性エキスと化学調味料を使用していないので、スープまで飲み干してもエグミは一切感じることはありません。調理のアレンジが広く、安心してお召し上がりいただける自慢の一品です。
グラスヌードル
小麦アレルギーをお持ちの方にも、美味しくラーメンを食べていただくことをコンセプトに開発しました。２種類の芋のデンプンを絶妙なバランスで配合し、通常の小麦粉でつくる麺とは、全く違ったモチモチ食感をお届けします。オリジナル麺同様、動物性エキスと化学調味料を一切使っていません。
SHOP
SHOP - ショップ
マイラーメン グラスヌードル ショップ
「世界中の誰もが安心して食べられる美味しいラーメンづくり」をコンセプトに立ちがったマイラーメンから、「見て楽しい・すすって美味しい」エディブルフラワー（食用花）をトッピングしたブーケスタイルのラーメンショップを開店しました。毎日仕入れるエディブルフラワーと旬のお野菜をトッピングした全く新しいラーメンをご提供しています。
詳細はこちらCompany
- 社名：
- 株式会社マイラーメン
- 本社：
- 〒251-0025 神奈川県藤沢市鵠沼石上2-5-1
カサハラビル藤沢3階C
- Tel：
- 0466-96-0155
- 設立：
- 2017年6月7日
- 取引銀行：
- 三井住友銀行
